부산 동래구 가까운 소갈비찜맛집 소개합니다.
1. 참진갈비탕 동래온천천
부산 동래구 안락동에 자리한 참진갈비탕은 갈비탕과 갈비찜을 전문으로 하는 음식점입니다. 농경 사회인 조선 시대에 소를 잡는 것이 엄격히 금지되어 부산 주민들이 갈비탕이나 갈비찜을 즐기는 것은 힘들었습니다.
참진갈비탕은 고기 살점의 지방 성분이 국물에 진한 풍미를 더해주는 곰탕과 뼈에서 우러나온 각종 무기질을 섭취할 수 있는 설렁탕의 장점을 골고루 갖춘 음식입니다. 상호명인 “참진갈비탕”은 갈비탕과 갈비찜 전문점으로서 가져야 할 소양과 본질을 단적으로 담아낸 이름입니다.
이 음식점에서는 고기를 다루는 사람은 정직해야 한다는 철학을 갖고 있습니다. 고기국물의 맛을 내려면 정직한 레시피와 정성을 다한 시간동안 끓여야 하며, 고기의 육질을 살리려면 재고 없이 즉시 제공하는 것이 최선이라고 믿고 있습니다. 따라서 이들은 당일 수요를 예측하여 오늘 판매할 양만 만듭니다.
참진갈비탕은 손님들에게 진하고 맛있는 갈비를 제공하기 위해 영업 방식을 고안했습니다. 간혹 손님이 많아 재고가 소진되면 일찍 영업을 마감하기도 합니다. 이 음식점은 기본적인 맛에 손님에 대한 배려심이 반영된 것이 진정한 맛집이라고 믿습니다.
음식점은 소규모로 운영되고 있어, 부부 사장이 한 명씩 정성껏 접객에 노력하고 있습니다. 소규모 친목 모임에 적합한 친밀한 분위기를 자랑합니다. 저렴한 가격에도 불구하고 음식의 질이나 노력이 鬆한 것은 절대 아닙니다. 이 음식점은 많은 사람들이 참진갈비탕을 사랑하길 바라고 있으며, 안락동과 동래에서 인기 있는 맛집이 되길 열망하고 있습니다.
참진갈비탕 동래온천천
- 주소: 부산광역시 동래구 안락동 632-4 태성맨션 11호 참진갈비탕
- 전화: 0507-1399-9284
2. 수제국수 부산시청점
부산 연산동에 위치한 “수제국수 부산시청점”은 다양한 한식 메뉴를 제공합니다.
이 레스토랑은 면류, 고기류, 갈비찜, 한우육회, 식사류를 제공합니다. 시그니처 대표 메뉴인 소갈비찜은 재료비가 많이 들고 고가의 고기와 특제 양념으로 만들어집니다. 매일 반죽한 면을 사용하는 면류는 쫄깃한 식감을 자랑합니다. 한우육회는 1+등급 고기를 사용하며, 한우갈비살은 1+등급 암소만 사용합니다. 식사류에는 한우뼈로 끓인 시원한 맛의 갈비탕, 비빔밥, 충무김밥, 수제돈까스 등이 있습니다.
“수제국수 부산시청점”은 쾌적하고 넓은 매장을 갖추고 있습니다. 1인, 2인, 4인, 가족외식, 회사외식, 단체석, 개별룸이 있으며, 어린이 놀이시설과 유아의자도 제공됩니다. 편의 시설로는 단체 이용, 무선 인터넷, 예약, 유아시설(놀이방), 남/녀 화장실 구분, 포장, 주차가 있습니다.
레스토랑은 365일 연중무휴로 운영되며, 1인당 1만원 이하에 맛있는 한끼 식사를 즐길 수 있습니다. 고객 만족에 중점을 두는 이 레스토랑은 훌륭한 맛과 서비스를 약속하며, 모든 고객에게 맛있는 추억을 선사하기 위해 노력하고 있습니다.
수제국수 부산시청점
- 주소: 부산광역시 연제구 연산동 1370-9 1층
- 전화: 0507-1376-2500
- 홈페이지: https://blog.naver.com/sooje2500/223240901135
3. 통큰집
부산금정구에 위치한 “통큰집”은 한식 레스토랑으로, 매운 맛이 돋보이는 갈비찜으로 유명합니다. 고객들로부터 칭찬을 받는 통큰집의 갈비찜은 고급 육질의 돼지갈비를 좋은 한약 재료와 함께 오랫동안 우려낸 육수에 3일간 숙성시켜 만들어집니다.
통큰집은 매운맛을 좋아하는 분들에게 이상적인 식당으로, 매운 양념장으로 맛을 더한 갈비찜을 자랑스럽게 선보입니다. 고객들은 제대로 맛있는 삼겹살도 꼭 추천합니다.
통큰집은 편리한 위치에 있으며, 부산대 지하철역 1번 출구에서 맥도날드 2호점 위쪽 50m 거리의 LG텔레콤 골목에 있습니다. 레스토랑은 영업중이고, 연락처를 확인하고 싶은 분들은 051-512-2331로 전화해 주시기 바랍니다.
통큰집
- 주소: 부산광역시 금정구 장전동 312-36
- 전화: 051-512-2331
- 홈페이지: http://mzkor.com/blog/blog_list.asp?idx=9733
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